Amarone Classico Riserva 'Le Origini' Bolla 2018

Der Amarone Classico Riserva "Le Origini" von Bolla ist ein Wein, der die Geschichte der Familie Bolla, einer der historischen Persönlichkeiten der Region, in der Entstehung des Amarone Classico widerspiegelt. Er wird auf die traditionellste Art und Weise hergestellt: die Trauben werden 3 Monate lang getrocknet und dann 4 Jahre lang nur in Holz ausgebaut. In der Nase zeigen sich sofort fruchtige Noten von Alkohol, dann entwickelt sich ein dunkles Profil mit Pfeffer, Kakao und Lakritze. Am Gaumen ist er reichhaltig und einhüllend, aber mit einer ausgeprägten Frische. Perfekt zu großen Käsesorten oder Fleischeintöpfen