Amarone della Valpolicella 'Santico' Santi 2019

Der Amarone della Valpolicella "Santico" Santi ist ein kräftiger Rotwein aus den Veroneser Tälern und einer der Kultweine des Weinguts. Die typischen Veroneser Rebsorten Corvina, Rondinella und Corvinone werden über 3 Monate getrocknet und dann jahrelang in Eichenholz ausgebaut. Die Nase bietet reiche Noten von Kirschmarmelade, Heidelbeeren, Pflaumen, dann Noten von Toast und Kakao, ein Zeichen der langen Passage in Holz. Am Gaumen ist er sehr strukturiert, warm, aber mit samtigen Tanninen, einem runden Geschmack und einem angenehm frischen Abgang. Ideal zu herzhaften ersten Gängen auf der Basis von Wild