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Monte Dall'Ora
Amarone Classico 'Stropa' Monte Dall'Ora 2015
Der Amarone Stropa Monte Dall'Ora ist ein Rot- Stillwein, mit indigenen Hefen hergestellt, Sehr tief und intensiv, nur in großen Fässer im Holz für 25-48 Monate gealtert.
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Auszeichnungen
Gambero Rosso
Merkmale
Benennung
Amarone della Valpolicella DOC
Reben
Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Molinara, Coratina et Oseleta 10%
Tipologia
Alkoholgehalt
15.5 %
Format
75 cl Flasche
Weingärten
Alte Reben, 50-70 Jahre alt, auf hügeligem Kalksteinboden verwurzelt
Vinifikation
Natürliche Reifung für 5 Monate, Mazeration und spontane Gärung in offenen Eichenfässern für 25-30 Tage mit manueller Bearbeitung
Weinausbau
48 Monate in französischen Eichentonneau von 50 hl, più 12 Monate in Flasche
Herstellphilosophie
Biowein, Naturwein, Indigene Hefen
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
BESCHREIBUNG DES AMARONE CLASSICO 'STROPA' MONTE DALL'ORA 2015
Farbe
Intensives Rubinrot
Geschmack
Reichhaltig und intensiv, mit Noten von Sultaninen, Waldfrüchten und balsamischen Kräutern
Geruch
Dicht und einhüllend, elegant und komplex, mit großer Ausdauer