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28,53 €/liter
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Mas de la Sabatera
Ancestral 'Cagundeu' Mas de la Sabatera 2023
Der Ancestral 'Cagundeu' von Mas de la Sabatera ist ein fröhlicher Wein aus der für Katalonien typischen Parellada-Traube. Nach einer kurzen Mazeration beendet der Wein die Gärung in der Flasche, wo er nach der Ancestrale-Methode eine lebhafte Perlage entwickelt. In der Nase zeigen sich Noten von weißen Früchten, wilden Blumen und ein Hauch von mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist er sehr frisch, mit einem saftigen, fließenden Mundgefühl. Knackig, anmutig und trinkfreudig, passt er perfekt zu Schinken- und Kase-Brettern
21,40 €
28,53 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Merkmale
Reben
Parellada 100%
Tipologia
Region
Katalonien
(
Spanien
)
Alkoholgehalt
10.5 %
Format
75 cl Flasche
Weingärten
Kalkhaltige Lehmböden
Vinifikation
Spontane alkoholische Gärung im Stahl, kurze Maischegärung auf den Schalen, Nachgärung in der Flasche nach der Methode Ancestral
Weinausbau
Mehrere Monate in der Flasche
Herstellphilosophie
Naturwein, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Indigene Hefen, Maischung auf den Traubenschalen
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES ANCESTRAL 'CAGUNDEU' MAS DE LA SABATERA 2023
Farbe
Helles Goldgelb
Geschmack
Orange und ein Hauch von Pfirsich, mazerierte Blumen wie Kamille
Geruch
Rustikal und frisch, sehr gut trinkbar und mit subtilen Tanninen aus der Mazeration