Ancestral Rosé 'Ou Mama' Mas de la Sabatera 2024

Der Ancestral Rosé 'Ou Mama' von Mas de la Sabatera zelebriert die Ungewissheit und damit die Schönheit des Weins mit einem Ausrufezeichen. Die Trepat-Trauben, eine autochthone rote Rebsorte, werden mit kurzer Mazeration zu Rosé vinifiziert, bevor sie in der Flasche nachgären. In der Nase zeigen sich Noten von frischen roten Früchten wie Himbeeren und ein Hauch von Wildkräutern. Am Gaumen ist er frisch, leicht, mit kaum wahrnehmbaren Tanninen und subtilen Bläschen. Perfekt zu delikaten Fischsuppen