Barbera d'Alba Superiore Gian Luca Colombo 2023

Der Barbera d'Alba Superiore von Gian Luca Colombo ist ein intensiver und feiner Rotwein, der aus einem Weinberg stammt, dessen Reben über achtzig Jahre alt sind! Gemäß der Philosophie des Herstellers werden die Trauben lange mazeriert, um Struktur zu erhalten und gleichzeitig ein dynamisches Profil zu bewahren. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen Pflaumen, in Alkohol eingelegten Kirschen und süßen Gewürzen, während er am Gaumen saftig, lebhaft und lang anhaltend ist. Er passt zu rotem Fleisch und reichhaltigen ersten Gängen wie Agnolotti mit Ragù