Bardolino Chiaretto 2023

Der Bardolino Chiaretto von Bigagnoli ist ein Roséwein mit langer Tradition aus dem Gebiet von Verona, einer der großen italienischen Rosétraditionen. Die Mazeration auf den Schalen ist sehr kurz, ein Teil der Masse wird dann mit der "Salasso"-Technik abgetrennt. In der Nase zeigen sich fruchtige Noten von kleinen roten Früchten und frische Rosennoten. Am Gaumen ist er frisch, schmackhaft und harmonisch. Er passt gut zu See- und Meeresfischen, aber auch zu orientalischen Gerichten wie Sushi