Barolo 'Ravera' Gian Luca Colombo 2021

Der Barolo „Ravera” von Gian Luca Colombo ist ein eleganter, spannungsgeladener Rotwein mit guter Konzentration, der von einem mittlerweile bekannten Namen der Langhe-Produktion hergestellt wird. Der Wein spiegelt den handwerklichen Ansatz des Unternehmens wider: starkes biodynamisches Engagement und jede Flasche wird mit dem Fingerabdruck des Herstellers signiert. In der Nase entfaltet er klare Aromen von reifen roten Früchten und feinen Gewürznoten. Am Gaumen ist er straff, tiefgründig, mit solider Struktur und trockenem Abgang. Er passt natürlich zu rotem Fleisch und strukturierten ersten Gängen, wie zum Beispiel einem Schmorbraten in Rotwein