Malvasia di Candia 'Filom' La Poiesa

Der Malvasia „Filòm” von La Poiesa ist ein strukturierter und territorialer „Orange”. Er wird aus der duftenden Malvasia di Candia Aromatica hergestellt, einer Rebsorte, die in den Hügeln von Piacenza beheimatet ist, und entsteht durch eine lange Mazeration auf den Schalen, die das Aroma und die Textur beim Trinken verstärkt. In der Nase explodiert er und ist voll, mit exotischen Früchten, Aprikosen und getrockneten gelben Blüten, während er am Gaumen kompakt und tanninhaltig ist. Hervorragend zu weißem Fleisch und würzigen Gerichten, probieren Sie ihn zu Curry oder Sichuan-Küche. Er kann sicherlich einige Jahre im Keller reifen