Blaufrankisch Roka 2022

Der Blaufränkisch von Roka stammt aus einem jungen Weinberg, der an den lehmigen Hängen der slowenischen Steiermark in einem historisch bedeutenden Anbaugebiet angelegt wurde. Er gärt spontan in Eichenfässern mit langer Mazeration und reift 18 Monate lang in Fässern und Amphoren. In der Nase entfalten sich Brombeere, Schwarzkirsche, Pfingstrose und schwarzer Pfeffer im Abgang. Am Gaumen ist er strukturiert, tanninhaltig und mineralisch mit langem Abgang. Er passt perfekt zu rotem Fleisch und Wild und kommt besonders gut zu einem klassischen Gulasch zur Geltung