Cataratto Curatolo Arini 2024

Der Catarratto der Weinkellerei Curatolo Arini ist ein Kind des sizilianischen Hinterlandes und stammt von hohen Rebstöcken in 500 Metern Höhe. Das Weingut möchte den fruchtigen Charakter seiner sortenreinen Weine voll zum Ausdruck bringen und verwendet daher nur Stahl, kontrollierte Temperatur und eine kurze Mazeration auf den Schalen, um die Persönlichkeit der Trauben voll zu entfalten. In der Nase zeigen sich Aromen von weißen und gelben Früchten, aber vor allem Noten von mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist er frisch und mineralisch, mit einer angenehmen Würze, die sofort an das sizilianische Terroir erinnert. Er passt hervorragend zu rohen roten Garnelen mit Zitrone und nativem Olivenöl extra