Champagne Brut 'Héritage Rosé' Brice

Der Champagne Brut "Héritage Rosé" von Brice ist ein faszinierender, rosafarbener Schaumwein aus Pinot Noir und Chardonnay, der durch die Zugabe von Rotwein aus Pinot de Bouzy gefärbt und komplex gemacht wird. Er reift zunächst ohne malolaktische Gärung im Stahltank und dann zwei Jahre in der Flasche, wo sich die typische feine Perlage entwickelt, frisch und unmittelbar trotz der großen Struktur und Vertikalität des Schlucks. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von reifen Kirschen und Erdbeeren, am Gaumen ist er weinig, lang anhaltend und mit einem umhüllenden Abgang. Passt perfekt zu einem Lachsfilet