Champagne Brut Tradition Ghislain Payer et Fille

Der Champagne Brut Tradition von Ghislain Payer et Fille ist, wie der Name schon sagt, ein traditioneller Schaumwein, aber keineswegs ein einfacher Schaumwein. In der Nase finden sich intensive Aromen von Zitrusfrüchten, aber auch entwickelte Noten von Feigen, Röstnoten von Haselnüssen und Mandeln... eine Komplexität, die sich am Gaumen wiederfindet. Der Auftakt im Mund ist frisch, mit anhaltender Aromatik, der Schaum ist cremig und im Abgang zeigt sich ein feines Geschmackserlebnis. Passt hervorragend zu Krustentieren wie Garnelen oder zu weißem Fleisch, probieren Sie ihn mit einer scharfen Sauce forestière" aus Dijon-Senf.