Champagne Extra Brut Premier Cru 'La Clé Des Sept Arpents' Laurent Bénard

Der Champagne Extra Brut Premier Cru "La Clé Des Sept Arpents" von Laurent Bénard wird auf den typischen Kreideböden der Champagne hergestellt und ist eine Assemblage aus allen für das Gebiet typischen Trauben. Die Assemblage wird mit der 2012 begonnenen ewigen Reserve ergänzt, die erneute Gärung der Assemblage dauert etwa 3 Jahre. Die Nase ist frisch, verführerisch, reich an Früchten und Kräutern. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit ausgewogener Struktur und angenehmer Würzigkeit. Perfekt zu Carpaccio vom Wolfsbarsch