Champagne Extra Brut Premier Cru 'Vendange Blanc De Noirs' Laurent Bénard '2019

Der Champagne Extra Brut Premier Cru "Vendange Blanc De Noirs" von Laurent Bénard ist ein Wein, der sich auf die Struktur und Komplexität der roten Rebsorten der Champagne konzentriert: Pinot Noir und Meunier. Der Grundwein reift 10 Monate lang in Stahl- und Eichenfässern, bevor er erneut auf der Hefe gärt. Nach vier Jahren entwickelt er ein komplexes Bukett: reifer Pfirsich und goldener Apfel, weiße Akazienblüten und ein Hauch von Haselnussgebäck. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, mit einem mineralischen Schluck und einer kreidigen Textur. Ideal zu raffinierten Vorspeisen mit Schalentieren