Der Extra Brut Champagner "Le Biographe" von Lacroix-Triaulaire wurde im Herzen der Aube, in Merrey-sur-Arce, geboren. Es handelt sich um eine klassische Assemblage mit überwiegendem Anteil an Pinot Noir und einem hohen Anteil an "vins de réserve". Der Wein ist glänzend und feinperlig. In der Nase zeigen sich Noten von Mirabellen, Zitrusschalen und ein süßer Abgang mit einem Hauch von Zuckerpralinen. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit einer frischen Ader und einem schmackhaften, gastronomischen Profil. Probieren Sie ihn zu schmackhaften Fischgerichten wie Forelle
Leuchtendes helles Strohgelb, mit feiner Perlage
Frische reife gelbe Pflaumen und süße Feigen, geröstete Walnuss, buttriger Abgang
Seidig und rund, mit zurückhaltender Süße, lebendiger Frische und sauberem Abgang