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Philipponnat
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Champagne Pas Dosé Royale Réserve Philipponnat
Der Champagne Pas Dosé Royale Réserve Philipponnat öffnet sich mit einem Bouquet aus Limone und Weißdorn, mit einem Abgang, der an heißes Brot und Apfel erinnert. Der Schluck ist von mittlerer Intensität und Struktur, vertikal und trocken, mit einer schönen Frische und Beständigkeit. Verfeinerung mindestens 36 Monate auf der Hefe, nach einem Teil der Vinifizierung mit der Solera-Methode
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Auszeichnungen
James Suckling
Robert Parker
Merkmale
Benennung
Champagne AOC
Reben
Pinot Noir 65%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 5%
Tipologia
Region
Alkoholgehalt
12.5 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Teilweise malolaktische Gärung und Reifung von Reserveweinen in Fässern. Keine Dosierung. 20-30% der in Solera bewirtschafteten Reserveweine
Weinausbau
Mindestens 36 Monate auf den Hefen
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES CHAMPAGNE PAS DOSÉ ROYALE RÉSERVE PHILIPPONNAT
Farbe
Blasses Goldgelb mit feiner und anhaltender Perlage
Geschmack
Noten von Limette und Weißdorn, mit einem Abgang, der an warmes Brot und Apfel erinnert
Geruch
Noten von Limette und Weißdorn, mit einem Abgang, der an warmes Brot und Apfel erinnert