'Ciliegia' Denavolo

Der "Ciliegia" von Denavolo ist ein Mazerat aus autochthonen Trauben, die selten trocken vinifiziert werden. Das handwerkliche Geschick der Kellerei ergibt einen Wein, der rustikal und schillernd ist, unmittelbar und charaktervoll zugleich. Nach einigen Monaten der Mazeration und der anschließenden Verfeinerung entwickelt sich ein frisches, aber entwickeltes Aromaprofil mit Noten von Trockenblumen, Zitrusfrüchten und gekochten Früchten. Am Gaumen ist er frisch und fließend, mit einer ausgeprägten Frische. Der dynamische Schluck macht ihn zum perfekten Begleiter sowohl für Wurstwaren als auch für Gerichte mit lebhaften Aromen, wie zum Beispiel thailändische oder chinesische Fischgerichte