'Contrada 61.37' Casa Setaro 2021

Der „Contrada 61.37” von Casa Setaro ist ein Weißwein aus dem Vesuvgebiet, der zum Schutz der autochthonen Rebsorten des Vesuvs beiträgt. Caprettone, Greco und Fiano, die im Bosco del Monaco im Nationalpark Vesuv angebaut werden, werden zu zwei verschiedenen Zeitpunkten geerntet, um ihre Frische und Komplexität zu unterstreichen – eine Herausforderung für die Produktion, die jedoch einen kostbaren Wein hervorbringt. Nach einer langen Reifung in Stahl und Flasche entfaltet der Wein Aromen von Ginster, Aprikose und Lavagestein, während er am Gaumen straff, mineralisch und anhaltend ist, mit einer ausgeprägten Würze, die perfekt zu Meeresfrüchtegerichten mit Muscheln oder Stockfisch passt