Elba Rosso 'Centopercento' Arrighi 2024

Der Elba Rosso "Centopercento" von Arrighi ist ein reiner Sangiovese, daher der Name, mit einem sehr mediterranen Charakter. Nach der Trennung von den Stielen kommen die Trauben in den Keller, wo sie in Stahl verarbeitet werden, um die Frucht und Saftigkeit zu verbessern. In der Nase zeigen sich Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, mit einer blumigen Note von Veilchen und süßen Gewürzen wie Zimt. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Würze aus, der Schluck ist frisch mit weichen Tanninen. Er passt perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch wie Bistecca alla Fiorentina