Etna Rosso 'Santo Spirito' Tenuta di Aglaea 2016

Der Etna Rosso „Santo Spirito” von Tenuta di Aglaea ist der erste Rotwein aus einem einzigen Weinberg des Weinguts, der aus hochwertigen Trauben hergestellt wird, die von Rebstöcken geerntet werden, die zwischen 600 und 800 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Die Trauben, ausschließlich Nerello Mascalese, reifen dreizehn Monate lang in neuen französischen Barriques, um Rundheit und Finesse zu verleihen. Das Bouquet ist vielschichtig, mit rauchigen Noten, die sich mit reifen roten Früchten, violetten Akzenten und einem Hauch von Würze vermischen. Am Gaumen zeigt er sich elegant und raffiniert, mit einer ausgewogenen Struktur, die die Essenz des Ätna-Gebiets widerspiegelt. Hervorragend zu Wildgeflügel oder auch zu edlen Stücken vom Roten Thunfisch