Franciacorta Millesimato Dosaggio Zero Corti Cugini 2021

Der Franciacorta Millesimato Dosaggio Zero von Corti Cugini entsteht aus einer Auswahl von ausschließlich Chardonnay-Most. Der Wein ruht dann 38 Monate auf der Hefe und wird ohne Dosage degorgiert, ganz im Sinne der lokalen handwerklichen Tradition. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten und gelben Früchten mit zarten Noten von Haselnuss und Gebäck. Am Gaumen ist er elegant, trocken und lang anhaltend, cremig, aber von einer lebhaften Spannung getragen. Ideal zu Krustentieren oder Risotto mit Meeresfrüchten