Gavi Tenuta San Quirico - Stefano Farina 2024

Der Gavi „Tenuta San Quirico” von Stefano Farina entsteht zwischen Piemont und Ligurien, wo die Cortese-Reben auf sandigen Mergelböden wachsen, die dem Meereswind ausgesetzt sind. In der Nase entfaltet sich sofort ein klares und delikates Profil mit Apfel und weißen Blüten, feinen Noten von Mandelblüten und einem subtilen Anklang von nassem Stein im Abgang. Am Gaumen ist er spritzig und würzig, mit einer typischen salzigen Note. Perfekt zu Seebarsch in Salzkruste