Gewurztraminer 'Puntay' Erste+Neue 2023

Der Gewurztraminer Erste+Neue ‘Puntay’ ist ein Etikett aus Südtirol, das treu den vollen und runden Charakter dieser aromatischen Rebsorte ausdrückt, die im alpinen Gebiet des Südtirols weit verbreitet ist. Die Auswahl ‘Puntay’ repräsentiert die Premium-Linie des Weinguts Erste+Neue und umfasst Weiße und Rote Weine, die aus einer Auswahl von Trauben aus den besten eigenen Weinbergen hergestellt werden. Um die überlegene Qualität des Rohmaterials hervorzuheben, werden die Trauben mit einem sanften und nicht invasiven önologischen Ansatz behandelt, der darauf abzielt, die Persönlichkeit jeder Rebsorte zu betonen, einschließlich dieses Gewurztraminers, der relativ neu ist und erstmals mit dem Jahrgang 2021 produziert wurde.

Der Gewurztraminer ‘Puntay’ von Erste+Neue wird ausschließlich aus Trauben der gleichnamigen rosafarbenen Sorte hergestellt, die auf südexponierten Hängen mit sauren Böden vulkanischen Ursprungs angebaut werden. Die Beeren profitieren von erheblichen täglichen Temperaturschwankungen, und die Ernte erfolgt etwas spät, um eine reichere Zuckerkonzentration der Beeren zu fördern. In der Kellerei werden die Trauben durch eine sanfte Pressung weiß vinifiziert, gefolgt von der alkoholischen Gärung des Mosts in Edelstahltanks, dem gleichen Typ Behälter, in denen der Wein mindestens 6 Monate auf Feinhefe reift, bevor er endgültig abgefüllt wird.

Der Gewurztraminer ‘Puntay’ von Erste+Neue hat einen lebhaften goldenen Farbton. In der Nase zeigen sich intensive aromatische Noten von Litschi, Passionsfrucht, Rosenblüten, Zimt und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er voll, reich und kräftig, gut unterstützt von einer ausgezeichneten Frische, die einen weichen und intensiven Geschmacksabgang begleitet, gekennzeichnet durch süße aromatische Noten, die an olfaktorische Empfindungen erinnern.