Greco di Tufo Riserva 'Goleto' Tenute Capaldo 2021

Der Greco di Tufo "Goleto" Riserva ist ein Weißwein von Tenute Capaldo, der eine Hommage an die Abtei von Goleto und die benachbarten Schwefelminen ist, symbolische Orte Irpiniens. Die Greco-Trauben stammen von ausgewählten Weinbergen in den Tufo-Gebieten, auf Böden, die für das ausgeprägte mineralische Profil des Weins verantwortlich sind. Nach der Gärung im Stahl reift er in Holz, teilweise in Amphoren und schließlich in der Flasche. In der Nase zeigen sich weiße Blumen, gelbe Früchte und ein Hauch von Jod. Am Gaumen ist er frisch, elegant und mit einem ausgeprägten Geschmack im Abgang. Ein komplexer Wein, der zu herzhaften Fischgerichten passt