Grillo Riserva 'Firma del Tempo' Cantine Fina 2023

Der Grillo Riserva "Firma del Tempo" der Cantine Fina ist ein kostbarer Weißwein, der den Charakter des westlichen Siziliens verkörpert. Er stammt aus einem einzigen Weinberg im Naturschutzgebiet von Stagnone, einem Cru aus der Premium-Linie "Orizzonti" der Kellerei. Ein Teil der Masse, etwa ein Fünftel, wird in neuen Barriques vergoren, bevor er verschnitten wird und anschließend auf der Feinhefe reift. Die Nase erinnert an die Essenz des Mittelmeers mit Noten von Macchia, Zitrusfrüchten und Jodnoten. Er drückt eine ausgeprägte Spritzigkeit und Frische mit großer Kraft aus, ein Profil, das an wichtige Fischgerichte erinnert und weißes Fleisch nicht verschmäht