Lagrein 'Heredia' Cantina di Trento 2023

Der Lagrein "Heredia" der Kellerei Trento ist in Böden verwurzelt, die historisch gesehen ideal für diese Rebsorte sind. Die Gärung mit langsamem Umpumpen zielt darauf ab, die Frische und Unmittelbarkeit der Frucht zu bewahren, was auch durch eine lange Verfeinerung im Glas unterstützt wird. In der Nase zeigen sich Veilchen und reife Pflaumen, am Gaumen ist er mittel strukturiert und frisch, mit festen und lebendigen Tanninen. Perfekt zu Polenta und Wildragout oder zu Käsesorten wie dem Puzzone di Moena