Lagrein Pardellerhof 2023

Der Pardellerhof Lagrein repräsentiert die Essenz Südtirols durch eine autochthone Rebsorte mit großer Persönlichkeit. Die Weinbereitung umfasst die alkoholische Gärung und die malolaktische Gärung in Edelstahl mit dem Ausbau in kleinen Fässern, eine Technik, die die Lebendigkeit der Frucht bewahrt und den Schluck abrundet. In der Nase zeigen sich elegante Veilchen und dunkle Beeren. Im Mund ist er rund, voll und ausgewogen. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch und reifem Käse, ideal zu Südtiroler Speck und Knödeln