'Macfol' Ezio Cerruti

Der „MacFol” von Ezio Cerruti ist ein ikonischer piemontesischer Mazerationswein, der aus den Händen eines bedeutenden Handwerkers entstanden ist. Er wurde für einen dynamischen und authentischen Genuss konzipiert und entsteht aus weißen Trauben, die einer langen Mazeration unterzogen werden, sowie einer Weinbereitung, die spontane Gärungen und minimale Eingriffe im Weinkeller bevorzugt. Zwei Drittel des Kontakts mit den Schalen finden in Zement und ein Drittel in Holz statt. In der Nase entfalten sich Zitrusfrüchte, exotische Früchte, kandierte Früchte und süße Gewürze, am Gaumen ist er mineralisch, frisch und dynamisch. Er passt zu ethnischer Küche und Blauschimmelkäse, probieren Sie ihn zu Chicken Tikka Masala