Moscato Secco 'Sollucchero' Nevio Scala 2021
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Scala Nevio

Moscato Secco 'Sollucchero' Nevio Scala 2021

Der Moscato Secco „Sollucchero” von Nevio Scala ist eine Mischung aus trocken vinifizierten Moscati-Trauben, intensiv und duftend. Er entsteht am Fuße der Euganeischen Hügel, einem historischen Gebiet für diese Rebsorte, und dieser Wein ist eine Hommage an diese berühmte aromatische Sorte, die nach 9 Monaten in Zement auf der Feinhefe bereit für die Flasche ist. In der Nase entfaltet er Aromen von Orangenblüten, reifen Pfirsichen und einem Hauch von frischem Ingwer, während er am Gaumen trocken, frisch und würzig ist, mit leichten Tanninen. Perfekt zu Krustentieren oder Sardinen in Saor

17,30 
23,07 €/liter
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Merkmale

Benennung

Veneto IGT

Reben

Moscato Giallo 65%, Moscato Bianco 35%

Tipologia

Alkoholgehalt

12 %

Format

75 cl Flasche

Weingärten

Sandige Schwemmlandböden, reich an Mineralien und gut drainiert

Vinifikation

Spontane alkoholische Gärung in Zementbehältern mit einheimischen Hefen, 3 Tage Mazeration vor der Gärung

Weinausbau

9 Monate in Beton auf Hefe

Herstellphilosophie

Naturwein, Indigene Hefen, Maischung auf den Traubenschalen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES MOSCATO SECCO 'SOLLUCCHERO' NEVIO SCALA 2021

Farbe

Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen

Geschmack

Vollmundig und duftend mit Noten von Orangenblüten, reifen gelben Früchten wie Pfirsich und Aprikose und einem Hauch von frischem Ingwer

Geruch

Trockener und strukturierter Geschmack, gute Frische und leichte Tannine, mit würzigem und langem Abgang