Nascetta Belcolle 2024

Der Nascetta von Belcolle ist ein frisches Beispiel für den einzigen echten autochthonen Weißwein der Langhe. Die Weinbereitung umfasst eine 24-stündige Mazeration der Schalen bei einer niedrigen Temperatur von 5 Grad, eine Technik, die die aromatische Komponente der Rebsorte hervorhebt. In der Nase sind intensive und anhaltende Fruchtnoten wahrnehmbar, mit Anklängen von gelben Früchten, die in einen zitrusartigen Abgang münden. Am Gaumen zeigt er eine bedeutende Struktur, unterstützt von einem frischen Profil mit anhaltendem Abgang. Er passt natürlich zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten wie Sardinen mit Kräutern