Pecorino Belisario 2024

Der Pecorino von Belisario stammt aus den Weinbergen von Rocca San Giovanni in den Abruzzen, die zum Weingut gehören. Der Wein wird im Stahltank mit Dekantierung des Mostes hergestellt, um den fruchtigen Charakter dieser Rebsorte zu unterstreichen. Der Duft von Blumen und weißen Früchten öffnet die Szene zu salzigen Noten, am Gaumen ist er sehr frisch und ausgewogen in der Struktur. Passt gut zu Kabeljau mit grüner Soße