Blauburgunder Gian Luca Colombo 2023

Der Pinot Nero von Gian Luca Colombo ist ein feiner und sensibler Rotwein, den der Produzent als „mein persönliches tägliches Bad der Demut” bezeichnet: Der Pinot ist eine Rebsorte, die viel Erfahrung und Sensibilität erfordert, wenn man einen großartigen Wein erzielen möchte. Die lange Mazeration sorgt für ein ausgewogenes und tiefes Profil ohne Zwang. In der Nase entfalten sich Noten von frischen Kirschen, Himbeeren und einem Hauch von Veilchen, während er am Gaumen straff, geschmeidig und harmonisch ist. Er passt zu weißem Fleisch und delikaten Vorspeisen wie einem Pilzrisotto