Blauburgunder 'Primont' Bosco del Merlo 2024

Der Pinot Noir "Primont" von Bosco del Merlo ist eine Hommage an den großen Boxer Primo Carnera, der in Sequal geboren wurde, wo auch dieser Wein seinen Ursprung hat. Die Gärung bei niedriger Temperatur mit täglichem Umpumpen verleiht dem Wein Finesse und Struktur und führt zu einem Pinot Noir mit einem duftenden, feinen Stil. In der Nase treten Beeren und leichte Gewürznoten aus der Frucht hervor. Im Mund überrascht er mit seiner herzhaften Mineralität, seiner Ausgewogenheit und seiner präzisen, runden Textur. Ideal zu Lammfleisch mit Kräutern oder leichten Fleischvorspeisen