Poulsard Domaine Courbet 2023

Der Poulsard aus dem Keller der Domaine Courbet wurde in den Weinbergen von Baume-les-Messieurs geboren, einer verwunschenen Gegend im Herzen des Jura. Ein sofortiges, aber nicht plattes Rot, das in der Nase Aromen von Walderdbeeren und frischen Himbeeren freisetzt, mit Anklängen von Minze und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er angenehm und frisch, mit feinen Tanninen und einer mineralischen Spannung, die die Rundheit der Frucht ausgleicht. Vertikal kann er zu herzhaften Gerichten wie Poulet à la crème mit Morcheln serviert werden