Refosco dal Peduncolo Rosso Borgo Conventi 2023

Der Refosco dal Peduncolo Rosso von Borgo Conventi ist ein intensiver Wein aus der Isonzo-Region, der aus einer autochthonen Rebsorte mit großem Charakter gewonnen wird. Die Einmaischung bei hoher Temperatur ermöglicht eine starke Extraktion der Farbe und der Aromen von schwarzen Früchten, die zusammen mit einem Hauch von Veilchen die Nase dominieren. Lebendig und konsistent, zeigt der Schluck ein klares Gleichgewicht zwischen Frucht und Struktur. Ideal als Begleiter zu herzhaftem Fleisch wie Lamm, aber auch zu Blauschimmelkäse