Riesling 'Moi'a' Cantina di Trento 2016
Der Riesling "Moi'a" der Cantina di Trento wird aus Trauben hergestellt, die ursprünglich aus Süddeutschland stammen und nun in den Bergen der Dolomiten zu Hause sind. Nach einer kurzen Kaltmazeration gärt der Most in Edelstahl und reift sechs Monate lang auf der Feinhefe, wodurch das Gleichgewicht zwischen Frische und Mineralität gefördert wird. In der Nase zeigen sich Noten von reifen Aprikosen, weißem Pfirsich und Anklänge von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er elegant, straff, mit einer deutlichen Salzigkeit und einer lebendigen, intensiven Frische
Merkmale
Benennung
Reben
Tipologia
Alkoholgehalt
Format
Weingärten
Vinifikation
Weinausbau
Zusätzliche Bemerkungen
BESCHREIBUNG DES RIESLING 'MOI'A' CANTINA DI TRENTO 2016
Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Reifes gelbfleischiges Fruchtprofil mit Aprikose und weißem Pfirsich, kombiniert mit konfitürartiger Zitrone, subtiler getrockneter Kamille und Feuerstein im Abgang
Trocken, angespannt und lebendige Frische, aber gut integriert, leichte, aber ausgewogene Struktur, sehr würzig und mineralisch