'Rispetto' Ricci 2024

Der „Rispetto” von Ricci ist das Ergebnis einer langen Mazeration auf den Schalen unter einem Unterwasserhut, einer Extraktionstechnik, die es Daniele ermöglicht, seinen Stil und sein Terroir mit großer Persönlichkeit zum Ausdruck zu bringen. In der Nase zeichnet er sich durch reife Aromen mit Anklängen von Aprikose, Kamille und einem Hauch von Honig aus, während er am Gaumen strukturiert und trocken ist und ein mineralisches und anhaltendes Gefühl hinterlässt. Er passt zu weißem Fleisch und Kaninchen mit Kräutern