Rosissima" vom Weingut Emilio Montesissa ist ein lebendiger und saftiger Rosé-Schaumwein. Er stammt aus roten Trauben und wird durch eine zweite Gärung in der Flasche mit einheimischen Hefen nach der traditionellen Methode hergestellt. Ein frischer und spritziger Schluck, der in der Nase mit deutlichen Anklängen an rote Früchte beginnt und mit Mandelnoten endet