Rosé 'Ropié' Monte dei Ragni 2021

Ropié" ist der Rosé von Monte dei Ragni, dem legendären handwerklichen Weingut des Valpolicella. Nur spontane Gärung im Stahl, um den Charakter der autochthonen Molinara- und Corvina-Trauben zu bewahren, die auch die Protagonisten der großen Rotweine des Gebiets sind. In der Nase finden sich Noten von Johannisbeeren und knackigen Kirschen mit leichten Anklängen an mediterrane Macchia. Am Gaumen ist er sehr schmackhaft, frisch und angenehm freizügig, mit einem dynamischen und knackigen Biss. Ideal zu Nudelgerichten mit Fleischsauce