Rosato 'Rosaspina' Fabbrica di San Martino 2024

Der Rosato "Rosaspina" Fabbrica di San Martino ist ein faszinierender Wein aus dem Gebiet von Lucca, der von einer lokalen Ikone der Biodynamie hergestellt wird. Die Herstellungsmethoden sind vollständig handwerklich, die Weinbereitung erfolgt in Stahl, und es werden keine Klärung oder Sulfite hinzugefügt, um den Charakter der Früchte zu maximieren. In der Nase finden sich wilde Beeren und zarte blumige Noten, mit aromatischen Kräutern im Abgang. Am Gaumen ist er knackig, unmittelbar und mit einem sauberen, energischen Abgang. Empfohlene Kombination, die Garmugia von Lucca