Rosé '11 Minutes' Pasqua 2024

Der Rosé „11 Minutes” von Pasqua Vini entsteht aus einer originellen Mischung aus Corvina, Trebbiano, Syrah und Carmenère, die mit einem sehr kurzen Kontakt von nur 11 Minuten zwischen Schalen und Most vinifiziert werden. Die Gärung in Stahlbehältern bei niedriger Temperatur bewahrt die blumigen und fruchtigen Aromen dieses „fast weißen” Weins mit ausgeprägter Würze. In der Nase entfaltet er Noten von Erdbeere, Granatapfel und Rose, während er am Gaumen frisch, ausgewogen und samtig ist. Er passt hervorragend zu Fisch- und Gemüsegerichten, wie beispielsweise einem Risotto mit Spargel und Garnelen