Rosé 'Magrana' Tutti Frutti Ananas 2022

Die französisch-italienische Weinkellerei Tutti Frutti Ananas präsentiert den Rosato 'Magrana', eine Flasche, die sich durch ihren lebhaften und erfrischenden Geschmack auszeichnet. Das Projekt Tutti Frutti Ananas ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen Manuel Di Vecchi Staraz, einem jungen Winzer aus Florenz, der bereits eine führende Rolle in der französischen Weinkellerei Vinyer de la Ruca spielt, und einer Reihe von Persönlichkeiten aus der Welt des Weins, wie seinem Freund Francesco Pesci, einem jungen Mann neapolitanischer Herkunft und Inhaber der kleinen Weinkellerei Les Ânes Ailés. Beide wählten die Region Roussillon und insbesondere die faszinierende mediterrane Umgebung von Banyuls-sur-Mer, um ihre jeweiligen önologischen Abenteuer zu beginnen. Manuel und Francesco sind auch Verfechter eines nachhaltigen Weinbaus und eines önologischen Ansatzes, der jegliche Intervention oder Manipulation ausschließt.

Der Rosé Tutti Frutti Ananas "Magrana" wird aus einer Kombination von Syrah- und Carignan-Trauben aus nachhaltigem Anbau in der Region Roussillon am Fuße der französischen Pyrenäen hergestellt. Nach der Ernte werden die Trauben in den Weinkeller gebracht, wo sie sofort sanft gepresst werden. Der so gewonnene Most wird anschließend in Edelstahltanks spontan alkoholisch vergoren, wobei ausschließlich einheimische Hefen verwendet werden. Ebenfalls in Edelstahlbehältern erfolgt die mehrmonatige Reifung vor der endgültigen Abfüllung, die ohne vorherige Klärung oder Filtration und mit minimaler Zugabe von Sulfiten erfolgt, sofern der Wein dies erfordert.

Der "Magrana" Rosato des Projekts Tutti Frutti Ananas hat eine intensive, leicht verschleierte rosa Farbe. In der Nase werden angenehme Aromen von Waldbeeren, Kirschen und Schwarzkirschen wahrgenommen, die von Kräuternuancen und einem Hauch von Jod umgeben sind. Der Schluck ist anmutig und dynamisch, frisch und knackig, mit einem saftigen Abgang, in dem die fruchtigen Empfindungen der Nase wiederkehren.