Rosso di Montalcino Banfi 2023

Der Rosso di Montalcino ist ein Klassiker des Castello Banfi, der seit 1982 nach alter Tradition hergestellt wird. Die Sangiovese-Trauben, aus denen der Wein besteht, werden in verschiedenen Weinbergen der Region geerntet. Anschließend reift der Wein teils in großen Fässern und teils in Barriques, ein Prozess, der darauf abzielt, seine ganze Komplexität und potenzielle Struktur wiederherzustellen. In der Nase treffen schwarze und rote Früchte auf Lakritze und Tabak, am Gaumen zeigt er eine reichhaltige, konzentrierte und harmonische Struktur mit schönem Abgang. Perfekt zu Wild und mittelalten Käsesorten