Weißer Saint Joseph 'L'Etrati' Hervé Souhaut 2022

Der Weißer Saint Joseph "L'Etrati" von Hervé Souhaut ist ein feiner Weißwein aus der Roussanne, einer der fürstlichen Rebsorten der nördlichen Rhône. Hervé ist ein großer Verfechter des ökologischen Landbaus, arbeitet biodynamisch und handwerklich, im Keller bevorzugt er den Verzicht auf Sulfite und eine lange Reifung. Dieser Weißwein ist sehr trinkbar, aber dennoch komplex und elegant, mit Noten von Blumen und weißen Früchten, begleitet von faszinierenden Wachsaromen. Am Gaumen besticht er durch seine runde und würzige Textur sowie durch seinen langen Abgang