Saint Joseph Blanc 'La Clef de Sol' Domaine Jolivet 2023

Der Saint-Joseph Blanc "Clef de Sol" der Domaine Jolivet ist ein klassischer Verschnitt aus der nördlichen Rhône, bei dem Marsanne und Roussanne auf der gleichen Parzelle gepflanzt wurden. Die Trauben werden früh geerntet und der Wein wird nur zu einem geringen Prozentsatz in neuem Holz ausgebaut, um einen starken Barrique-Effekt zu vermeiden. Das Bouquet ist im Auftakt deutlich blumig, mit leichten Anklängen an Vanille und einem angenehmen, typischen Röstaroma mit Anklängen an Mandeln. Am Gaumen ist er voluminös, energisch, aber ausgewogen, mit einer fein ziselierten Textur