Schioppettino I Clivi 2023

Der Schioppettino de I Clivi ist ein traditioneller Ausdruck des Prepotto-Gebiets. Hier wachsen die roten Reben auf Ponca-Böden und entwickeln eine ausgeprägte mineralische Ader, die durch die Vinifizierung im Stahl noch verstärkt wird. In der Nase finden sich Noten von roten Früchten und Gewürzen, mit deutlichen Anklängen an Wassermelone. Der Geschmack ist frisch, fein und leicht tanninhaltig, mit einem trockenen, würzigen Abgang. Ausgezeichnet zu Pilzrisotto, herzhaftem Aufschnitt oder gegrilltem weißem Fleisch