'Schiste Blanc' Domaine des Ardoisieres 2022

Der "Schiste Blanc" der Domaine des Ardoisieres ist ein Verschnitt aus autochthonen Rebsorten aus Savoyen mit einem kleinen Anteil an Malvasia. Elegant und komplex, ist er einer der Weißweine, die den wiederentdeckten handwerklichen Geist dieser Ecke Frankreichs am besten verkörpern. Im Weinberg nur minimale Eingriffe, im Keller ein Jahr Reifung in Barriques verleiht ihm Komplexität und große Finesse. Die Nase zeigt zunächst Früchte und weiße Blumen, dann leichte Noten von Toast und Vanille, mit einem Abgang von Feuerstein. Der Schluck ist kristallklar, scharf und frisch, der Abgang strukturiert und knackig. Ideal zu Schalentieren oder gegrilltem Fisch