Süßer Schaumwein ist ein prickelnder Wein, ideal zum Begleiten von Desserts oder zum Feiern besonderer Momente. Italien kann als die Heimat dieses Stils bezeichnet werden, da es viele verschiedene Typen und Herkunftsbezeichnungen gibt. Doch die Süße begeistert die ganze Welt, und auch Frankreich, Deutschland und die Neue Welt experimentieren mit süßen Schaumweinen. Es handelt sich um genussvolle Weine, die durch ihre Süße und Spritzigkeit ein lebendiges Erlebnis bieten. Sicherlich ist der süße Moscato einer der bekanntesten, zu Hause im Piemont, aber auch in Sizilien und ganz Italien verbreitet. Besonders der Asti Spumante ist eine der weltweiten Ikonen dieser Kategorie. Hauptsächlich bekannt für seine weißen Varianten, gibt es auch rote Versionen wie den Brachetto d’Acqui oder die lieblichen Lambrusco Weine.