Syrah 'Zohra' Possente 2023
Der Syrah "Zohra" von Possente ist ein biologischer Rotwein, der auf den lehmigen Hügeln von Salaparuta angebaut wird. Die Gärung erfolgt mit langer Mazeration und häufigem Umpumpen, um die Struktur und Tiefe zu verbessern. Die malolaktische Gärung wird nicht unterstützt, um die frische Seite der Frucht zu betonen. In der Nase zeigen sich Noten von schwarzen Früchten und typischem schwarzem Pfeffer, mit blumigen Anklängen von Veilchen im Abgang. Am Gaumen ist er einhüllend und weich, mit sanften Tanninen. Ideal zu würzigen Fleischgerichten
Merkmale
Benennung
Reben
Tipologia
Alkoholgehalt
Format
Weingärten
Vinifikation
Weinausbau
Herstellphilosophie
Zusätzliche Bemerkungen
da agricoltura Italia o EU
BESCHREIBUNG DES SYRAH 'ZOHRA' POSSENTE 2023
Dunkles und intensives Purpurrot
Auftakt mit reifen schwarzen Früchten wie Brombeere und Pflaume, dann würzige Noten von schwarzem Pfeffer und ein letzter Hauch von Veilchen
Weich, einhüllend, mit seidigen Tanninen und deutlicher Frische im Abgang